泰鍍冷凍水餃建議烹煮方式

冷水下鍋（適合瓦斯爐可快速大火加熱）

1. 依水餃數量比例，鍋中放入至少半鍋冷水（過少加水時會降溫太快）。
2. 開大火後輕放入冷凍水餃，以湯匙鍋鏟輕柔攪動底部，直到水滾，避免水餃黏鍋。
3. 水滾之後，加入一杯冷水，轉小火，蓋上鍋蓋留一縫隙悶煮（避免產生泡沫溢出）
4. 約5-10分鐘，待水餃全部浮起變得鼓胖，就可以關火，避免煮過頭，軟爛口感不佳。
5. 加一小匙油再起鍋（避免皮沾黏），趁熱享用！

水滾下鍋

1. 依水餃數量比例，鍋中放入至少半鍋冷水（過少加水時會降溫太快）。
   
2. 大火煮滾水後，輕放入冷凍水餃，轉中大火，以湯匙鍋鏟輕柔攪動底部，直到水滾。
   
3. 水滾後，加入一杯冷水，中大火煮滾。此程序共三次。
   
4. 待水餃全部浮起變得鼓胖，就可以關火避免煮過頭，軟爛口感不佳。
   
5. 加一小匙油再起鍋（避免皮沾黏），趁熱享用！

水餃保存方式
請儘速冷凍保存未烹調的水餃！產品退冰後再冷凍，新鮮度易打折扣，煮時易裂皮。

＊已調味，建議不需沾醬。較不適合煎餃方式烹調，水分過度流失會偏鹹。